Glycine tubéreuse

Vendu en godet : 3€50 TTC / unité 

Vous connaissez probablement la glycine et sa superbe floraison. Mais connaissez vous le glycine tubéreuse ? C'est une cousine trrrrrès éloignée de la première. Elle vient d'Amérique du nord. Là bas, en tout cas dans les coins où il fait chaud, elle produit des gousses dont les graines sont comestibles. Cela lui vaut le sobriquet de haricot-patate. Pourquoi patate, me direz vous ? Parce qu'elle fait également des tubercules, comestibles eux aussi. Et ça, elle y arrive avec nos climats. Ils se cuisinent un peu comme la pomme de terre (c'est à dire avec beaucoup de beurre, je suppose). L'intérêt étant que l'on peu récolter les tubercules, généralement en surface, sans pour autant nuire à la plante : c'est un légume perpétuel.  

En hiver, la partie aérienne disparaît. Il est possible que certaines lianes fassent du bois, et qu'au printemps suivant de nouvelles pousses en repartant.

La floraison s'étale sur une longue période : de juin à octobre. Elle est d'un beau parme, en grappes : un peu comme la glycine, en somme.  Sa nature de liane, qui cherchera à monter sur tout qu'elle attrapera, permettra de donner du volume au jardin.